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回复内容：
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如果php编码是utf-8，导出来的也是utf-8，只要php头文件设置的正确，一般不会出问题，2003、2010、2013的office都能正常打开，但是2007有可能会乱码，原因可能2007对unicode支持的不好，网上有资料通过设置2007可以解决，但是这明显不是很好的解决办法，可用下面的语句在输出时将字符串转换一下。
iconv("UTF-8","GBK",$str)
这样基本上任何excel打开就都不会有乱码了。
先把资料转换成UTF-8 可以使用iconv函数
你要把php编码强制转换为utf-8 也就是header("Content-type: text/html; charset=utf-8")这是php实现……
只看你上面的内容，可以看出情况可能发生在你从数据库拿出来的时间就出现乱码，又或者像 折光华 所说php输出时没设置字符编码，在页面显示的时候就乱码。但是你问题的标题又说 phpExcel 导出乱码,这样的话，我还是感觉你数据库取出来发生乱码的可能性很高。
立即学习“PHP免费学习笔记（深入）”；
建议你看看这里：http://www.iteye.com/topic/461900
小小建议：这个问题不是一个“聪明的问题”，提供的信息太少了，都不知道你具体是什么情况，希望提问者日后提问能说明清楚。
