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看不見的法師
发布时间：2025-01-14 12:31:34
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蚂蚁新村1月14日职业小知识答案揭晓！答对即可获得木兰币产速+3/时的奖励！想知道答案是什么吗？快来看看吧！
1月14日职业小知识答案：
问题：“浓油赤酱”是哪个非遗菜系的显著特点？
正确答案：上海本帮菜
答案解析： “浓油赤酱”完美地诠释了上海本帮菜的独特风味。上海本帮菜擅长红烧、生煸等烹饪技法，选料讲究新鲜，调味注重咸、甜、糟、酸的平衡。代表菜品如虾籽大乌参、八宝鸭、油爆河虾等，其精湛的烹饪技艺已入选国家级非物质文化遗产名录。
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