立秋，作为秋季的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从这一天起，秋高气爽，月明风清，气温也逐渐由热转凉。在漫长的历史长河中，民间围绕着立秋这个特殊的日子，形成了丰富多彩的习俗活动，这些习俗不仅寄托了人们对丰收的期盼，也蕴含着对健康生活的追求。
立秋食俗：舌尖上的秋意
1、啃秋。在许多地区，立秋当天有吃西瓜或香瓜的习俗，称之为“啃秋”或“咬秋”。民间相信，立秋日啃秋，可以清暑气、免除秋冬的病疾。人们在酷暑中流汗消耗，身体多有不适，而立秋之后天气渐凉，啃一口清甜的西瓜，既是抓住夏天的尾巴，也是一种迎接秋凉的仪式。
2、贴秋膘。夏天天气炎热，人们普遍食欲不振，体重会有所减轻，这被称作“苦夏”。立秋一到，人们便要开始“以肉补膘”，补偿夏季的亏空。这一天，家家户户会烹制各种肉食，如炖肉、烤鸭、红烧肉等，大快朵颐，以储备能量，抵御即将到来的寒冷。
3、食秋桃。在江浙一带，有立秋日吃秋桃的习俗。每人吃一个，吃完后将桃核小心翼翼地收藏起来。等到除夕之夜，再将桃核扔进火炉中烧掉，人们认为这样做可以免除来年的瘟疫和灾祸。
4、吃“渣”。在山东一些地方，立秋流行吃一种由豆渣和青菜做成的小豆腐，俗称“吃渣”。当地有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕不拉”的俗语，寓意着祈求家人在新季节里身体安康。
趣味活动：祈福与玩乐
1、称人。古时人们在立秋这天会进行“称人”的活动。将体重与立夏时称的体重相对比，看看经过一个“苦夏”之后，体重发生了怎样的变化。体重减轻了，便要通过“贴秋膘”的方式补回来。
2、摸秋。这是一种充满童趣和乡土气息的习俗。立秋节的夜晚，人们可以在别人的瓜园中摸摘瓜果，而主人家并不会责怪。对于婚后未生育的女性，她们会去摸取南瓜，因为“南”与“男”谐音，以此祈求得子。摸秋的果实被认为能带来好运和福气。
3、报秋。旧时，在立秋节气交节的那一刻，会有大孩子带着一群小孩子，手敲着小锣，沿着街巷大声呼喊：“秋天来了！”通过这种方式，将秋天到来的消息传遍四方，充满了迎接新季节的喜悦。
农耕文化：丰收的序曲
1、晒秋。在湖南、江西等地的山区，村民们会利用房前屋后的平地和自家窗台、屋顶，晾晒农作物。红色的辣椒、黄色的玉米、金色的稻谷铺陈开来，形成一幅色彩斑斓的农家丰收图，这不仅是储存粮食的方式，更是一种独特的农俗景观。
2、秋社。立秋后，古代会举行“秋社”祭祀活动。这是为了祭拜土地神，一方面是感谢神灵保佑上半年风调雨顺，另一方面是祈求下半年五谷丰登。秋社是人们表达对土地敬畏和对丰收感恩的重要仪式。
3、喝秋水。一些地方有喝“秋水”的习俗，即在立秋这一天，全家老小都喝一杯井水或者河水。人们相信，立秋时的水，经过一个夏天的沉淀和秋气的交融，具有特殊的功效，饮用后可以防治腹泻、痢疾等疾病。
