1、更改系统区域设置为中文（简体，中国）并重启；2、用记事本“另存为”功能尝试UTF-8或ANSI编码；3、使用Notepad++打开文件并转换编码；4、利用批量工具对多个文件进行编码转换。
如果您在使用记事本打开文本文件时发现内容显示为乱码，这通常是由于文件编码与记事本默认的编码方式不匹配所致。编码不一致会导致字符无法被正确解析和显示。
本文运行环境：Dell XPS 13，Windows 8.1。
一、更改系统区域设置以匹配文件编码
当系统的非Unicode程序使用的语言（即系统区域设置）与文本文件创建时的语言环境不一致时，可能导致记事本无法正确解析字符，从而出现乱码。将系统区域设置更改为与文件相符的语言可以解决此类问题。
1、按下键盘上的Win+I组合键，打开设置菜单，点击“控制面板”。
2、在控制面板中，选择“时钟、语言和区域”类别，然后点击“区域”。
3、在弹出的窗口中，切换到“管理”选项卡，点击“更改系统区域设置”按钮。
4、在列表中选择“中文（简体，中国）”，然后点击“确定”。
5、根据提示重启计算机，使更改生效。
二、通过记事本另存为功能转换编码
记事本支持多种编码格式，如ANSI、UTF-8、Unicode等。如果文件是以某种编码保存但被另一种编码打开，就会产生乱码。通过“另存为”功能手动选择正确的编码可以修复显示问题。
1、用记事本打开出现乱码的文件。
2、点击菜单栏中的“文件”，然后选择“另存为”。
3、在“另存为”对话框中，找到“编码”下拉菜单。
4、尝试选择不同的编码格式，例如UTF-8或ANSI。
5、点击“保存”按钮，然后关闭并重新打开文件，检查内容是否恢复正常。
三、使用高级文本编辑器识别并转换编码
Windows自带的记事本在编码识别上功能有限，而专业的文本编辑器如Notepad++具备强大的编码检测和转换能力，能更准确地处理各种编码的文件。
1、下载并安装Notepad++或其他支持多编码的文本编辑器。
2、使用Notepad++打开乱码文件。
3、点击菜单栏的“编码”选项，软件通常会自动检测文件编码，也可手动选择如“UTF-8”、“UTF-8-BOM”、“ANSI”等。
4、确认显示正常后，可使用Notepad++将文件另存为所需编码格式。
四、批量转换多个文件的编码
当需要处理大量乱码文本文件时，逐一修改效率低下。使用批量编码转换工具可以同时对多个文件进行编码重置，提高工作效率。
1、下载并运行可靠的批量文本处理工具。
2、添加所有需要转换编码的记事本文件。
3、设置源编码为“自动识别”或根据情况指定，目标编码选择UTF-8。
4、指定输出文件夹，开始批量转换过程。
