json_encode对中文的处理是有问题的，
1.不能处理GB编码，所有的GB编码都会替换成空字符.
2.utf8编码的中文被编码成unicode编码，相当于javascript的escape函数处理的结果.
为了能正确使用json，首先我们就应该在编码上采用utf8编码，然后再对json_encode的返回结果稍加处理就可以得到正确的结果了。
我写了一个简单的类，将这两个函数包装了一下，
class json{ public static function encode($str){ $code = json_encode($str); return preg_replace("#\u([0-9a-f]+)#ie", "iconv('ucs-2', 'utf-8', pack('h4', '\1'))", $code); } public static function decode($str){ return json_decode($str); } } 使用的时候
Json::encode($code); Json::decode($code); 这样可以正确处理utf8编码的中文了。
PS:对于GB编码的中文，我们可以在编码时先转成UTF8编码，再进行编码，解码的时候再进行一个utf8 -> gb的转换就可以了。
另外一般json_encode的结果我们是返回到客户端来使用，我们其实还可以用javascript的unescape函数来对unicode编码的中文进行解码，从而还原成正确的中文。
或者用：$title = mb_convert_encoding($title, 'HTML-ENTITIES', $this->_outCharset);//任意编码下都正常显示
