正确配置MySQL字符集和排序规则可避免中文乱码与排序异常。需在my.cnf中设置client、mysql、mysqld段落的字符集为utf8mb4，排序规则为utf8mb4_unicode_ci，并跳过客户端握手；重启服务后验证变量生效；新建数据库和表时显式指定编码，已有对象可通过ALTER语句调整，确保全流程编码统一。
MySQL 安装后配置字符集和排序规则，能避免中文乱码、排序异常等问题。关键是统一设置客户端、服务端和数据库对象的字符编码，推荐使用 utf8mb4 字符集和 utf8mb4_unicode_ci 排序规则，支持完整 UTF-8（包括 emoji）。
1. 修改 MySQL 配置文件
编辑 MySQL 主配置文件 my.cnf（Linux 通常位于 /etc/my.cnf 或 /etc/mysql/my.cnf，Windows 为 my.ini），在对应段落添加以下内容：
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci
skip-character-set-client-handshake
说明：
– character-set-server 设置默认字符集
– collation-server 设置默认排序规则
– skip-character-set-client-handshake 忽略客户端字符集请求，强制使用服务端设置
2. 重启 MySQL 服务
修改配置后需重启服务使设置生效：
- Linux: sudo systemctl restart mysql 或 sudo service mysql restart
- Windows: 在服务管理器中重启 MySQL 服务
3. 验证字符集配置
登录 MySQL 执行以下命令检查是否生效：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
确认以下变量值为 utf8mb4：
- character_set_server
- character_set_database
- character_set_client
- character_set_connection
collation_server 应为 utf8mb4_unicode_ci。
4. 新建数据库和表时指定编码
即使全局设置了字符集，创建数据库和表时仍建议显式声明：
CREATE DATABASE mydb CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
USE mydb;
CREATE TABLE users (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(100)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;
注意：如果已有数据库或表，可通过 ALTER 语句修改：
ALTER DATABASE mydb CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
ALTER TABLE users CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
基本上就这些。关键是在配置文件中统一设置，并验证生效。只要服务端、连接、存储层编码一致，就能避免大多数乱码问题。
