Sublime Text默认使用UTF-8编码，若文件乱码可手动调整：通过File → Reopen with Encoding → UTF-8重新打开，或Save with Encoding保存为UTF-8；设置默认编码需在Preferences → Settings用户配置中添加"default_encoding": "utf-8", "save_encoding": "utf-8"；推荐选择UTF-8（无BOM）避免兼容问题。
Sublime Text 默认使用 UTF-8 编码，但如果你打开的文件显示乱码或需要强制保存为 UTF-8 编码，可以手动设置。以下是修改文件编码和设置默认编码的方法。
查看和更改当前文件编码
当你打开一个文件时，如果内容出现乱码，可能是编码不匹配。你可以手动切换编码方式：
- 点击菜单栏的 File（文件）→ Save with Encoding（另存为编码）
- 选择 UTF-8 编码保存即可
- 也可以通过 File → Reopen with Encoding → UTF-8 以 UTF-8 编码重新打开文件
设置默认保存编码为 UTF-8
Sublime Text 没有直接的图形界面选项来设置“默认保存编码”，但可以通过修改配置文件实现：
- 打开 Sublime Text，点击 Preferences → Settings
- 在右侧用户设置面板中（即右边的编辑框），添加以下内容：
"save_encoding": "utf-8"
这样就设置了新建文件和保存文件时默认使用 UTF-8 编码。
确保文件不带 BOM（可选）
某些情况下，UTF-8 文件会包含 BOM 头，可能引起问题。推荐保存为无 BOM 的 UTF-8：
- 保存时选择 Save with Encoding → UTF-8（这个选项通常是无 BOM 的）
- 避免选择 “UTF-8 with BOM”
基本上就这些操作。只要设置好 default_encoding 和 save_encoding，日常使用就不会再出现编码问题了。
