先备份数据库，再逐步升级字符集和排序规则以支持更多字符。1. 查看当前字符集设置；2. 选择utf8mb4及合适排序规则；3. 修改数据库默认字符集；4. 转换表和列的字符集；5. 更新客户端连接配置；6. 验证数据存储与显示正常。
在MySQL中升级字符集和排序规则，主要是为了支持更广泛的字符（比如中文、emoji等）或统一数据库的编码标准。操作需谨慎，避免数据乱码或损坏。以下是具体步骤和注意事项。
1. 检查当前字符集和排序规则
执行以下命令查看当前数据库、表和列的字符集设置：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
-- 查看某个数据库
SHOW CREATE DATABASE db_name;
-- 查看某张表
SHOW CREATE TABLE table_name;
-- 查看所有列的字符集
SELECT TABLE_NAME, COLUMN_NAME, CHARACTER_SET_NAME, COLLATION_NAME
FROM information_schema.COLUMNS
WHERE TABLE_SCHEMA = 'your_db' AND DATA_TYPE IN ('varchar', 'text', 'char');
记录当前状态，便于对比和回滚。
2. 选择目标字符集和排序规则
推荐使用 utf8mb4 字符集，支持完整的UTF-8编码（包括四字节字符如 emoji），替代旧的 utf8（实际是 utf8mb3）。
常用搭配：
- 字符集：utf8mb4
- 排序规则：utf8mb4_unicode_ci（通用）或 utf8mb4_general_ci（更快但精度略低）
- 如需区分大小写，可用 utf8mb4_bin
3. 修改数据库级别设置
更改数据库默认字符集：
ALTER DATABASE db_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;这不会影响已有表和列，只对后续创建的对象生效。
4. 修改表和列的字符集
逐个修改表：
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
这条命令会转换表中所有支持字符集的列（如 VARCHAR、TEXT 等），并更新表的默认设置。
如果只想改特定列：
ALTER TABLE table_name MODIFY column_name VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;5. 更新连接层配置
确保客户端连接也使用新字符集。修改 MySQL 配置文件（my.cnf 或 my.ini）：
[client]default-character-set = utf8mb4
[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci
skip-character-set-client-handshake # 忽略客户端字符集协商
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
重启 MySQL 服务使配置生效。
6. 验证与测试
重新运行开头的查询，确认字符集已更新。插入测试数据（如 emoji 或中文）验证是否正常存储和显示。
INSERT INTO test_table(content) VALUES ('Hello 世界 ?');检查结果是否正确显示，无问号或乱码。
基本上就这些。关键点是先备份，逐步操作，注意连接层一致性，避免出现“存进去是乱码”或“读出来是问号”的问题。
