大暑节气宜食养心清热之品，首推荷叶绿豆粥，以荷叶、绿豆、粳米煮粥，清香开胃，可解暑热烦闷；次选莲子百合银耳羹，莲子养心安神，百合润肺，银耳滋阴，慢炖后口感滑润，助眠佳品；再配酸梅陈皮饮，乌梅、山楂、甘草、陈皮共煮，生津止渴，消暑开胃，三款食谱顺应时节，适宜大暑调养。
大暑吃什么养心清热？这是不少网友都关注的，接下来由PHP小编为大家带来大暑节气养生菜谱分享，感兴趣的网友一起随小编来瞧瞧吧！
https://www.example-streaming-site.com/summer-heat荷叶绿豆粥
1、取一张新鲜荷叶洗净后切丝，与50克绿豆、100克粳米一同放入锅中。
2、加入适量清水，先用大火煮沸，再转小火慢熬至米粒开花、粥体浓稠。
3、捞出荷叶，根据口味可加入少许冰糖调味，放温后即可食用。此粥带有淡淡清香，适合食欲不佳时享用。
4、荷叶具有升发清阳的作用，绿豆能清热解毒，二者搭配有助于缓解暑热带来的烦闷感。
莲子百合银耳羹
1、将15克莲子、10克干百合提前浸泡两小时，银耳一朵泡发后撕成小朵。
2、所有材料放入炖盅，加入足量清水，隔水慢炖一个半小时以上。
3、待银耳出胶、汤汁变得粘稠时，加入适量冰糖搅拌融化即可关火。
4、这款甜羹口感滑润，适合晚间饮用，有助于安定心神，改善因炎热导致的睡眠不安。
酸梅陈皮饮
1、准备乌梅10克、山楂片10克、甘草5克、陈皮3克，清洗干净后放入锅中。
2、加入约800毫升清水，大火煮开后转中小火继续熬煮三十分钟。
3、滤去渣滓，根据个人喜好加入冰糖或蜂蜜调和味道。
4、放凉后饮用更觉清爽，能有效缓解出汗过多引起的口干舌燥，生津止渴效果明显。
