百财肉包象征招财进宝，是年夜饭中常见的吉祥美食，承载着人们对新年的美好祝愿。因其传统做法较为复杂，我另辟蹊径，研发出一款简便独特的百财肉包，既保留寓意又易于操作。过年时端上桌，深受家人朋友喜爱。现将这份简单又别具风味的自制做法分享出来，供您参考尝试。
1、 将面粉与少量酵母混合均匀，静置醒发二十分钟即可。
2、 将醒发好的面团分成两份，一份直接揉圆，另一份加入榨好的菠菜汁混合揉匀成绿色面团。
3、 将猪肉剁成细腻的肉馅备用。
4、 将切好的葱姜末加入猪肉馅中拌匀。
5、 加一小勺盐和一勺十三香。
6、 加入一勺酱油和一勺蚝油拌匀。
7、 可加少量鸡粉，若无可用味精替代。
8、 淋上几滴香油即可。
9、 将鸡蛋打入碗内搅匀，再用勺子拌入肉馅里。
10、 用筷子将猪肉馅搅匀。
11、 将两块面团分别搓成条状。
12、 用手将面团逐一揪成小团。
13、 将白色面团用手轻轻按扁。
14、 将菠菜汁揉成细长条状。
15、 菠菜面条环绕白色基底。
16、 用擀面杖将面团擀成薄片。
17、 取适量肉馅放入饺子皮中。
18、 从一边起向内逐步推进，依次形成五个边。
19、 放入蒸锅，盖好盖子，用小火慢慢蒸制。
20、 约二十分钟后开锅即可享用。
21、 比用白菜叶省事多了，这样做能让家人惊喜不已。
