1、记事本中文乱码主因是编码不匹配，可先通过“另存为”尝试UTF-8等编码修复；2、用浏览器打开乱码文件可借助其自动识别功能恢复文本，再以UTF-8重新保存；3、若多文件乱码，可重置系统区域设置，先改为英文重启，再改回中文并重启解决。
如果您在使用记事本打开文本文件时，发现中文内容显示为乱码，则问题很可能与文件的字符编码不匹配有关。Windows 10 的记事本可能未能正确识别或默认使用与文件创建时相同的编码格式。
本文运行环境：Dell XPS 13，Windows 10
一、通过另存为修改文件编码
此方法直接针对单个文件的编码进行转换，是最常用且最安全的解决方案，通过尝试不同的编码方案来匹配文件原始格式。
1、用记事本程序打开出现乱码的文件。
2、点击顶部菜单栏的“文件”，然后在下拉菜单中选择“另存为”选项。
3、在弹出的“另存为”对话框中，找到“编码”下拉菜单。
4、依次尝试选择不同的编码格式，例如UTF-8、Unicode、Unicode big endian 或 ANSI。
5、每次更改编码后，将文件保存为一个新名称（如添加“_fixed”后缀），然后关闭并重新打开该文件，检查内容是否恢复正常显示。
二、利用浏览器自动识别编码
现代网页浏览器拥有强大的编码自动检测功能，可以作为临时工具来查看和恢复乱码文件中的原始文本内容。
1、在文件资源管理器中找到乱码的 .txt 文件，右键点击该文件。
2、在右键菜单中选择“打开方式”，然后从推荐应用列表中选择您常用的网页浏览器（如 Microsoft Edge 或 Google Chrome）。
3、如果浏览器成功解析了编码，您应该能在页面上看到正常的文字内容。
4、全选并复制浏览器中显示的正常文本。
5、打开一个新的记事本窗口，将复制的文本粘贴进去。
6、使用“文件”->“另存为”功能，并在保存时主动选择UTF-8编码，以防止未来再次出现乱码。
三、更改系统区域设置强制刷新
此方法通过重置系统的底层语言环境来解决因区域设置冲突导致的编码识别错误，适用于多种文件同时出现乱码的情况，但需要重启计算机两次。
1、按下键盘上的【Win + I】组合键，快速打开“设置”应用。
2、点击“时间和语言”选项。
3、在左侧菜单中选择“区域和语言”，然后在右侧找到并点击“管理语言设置”链接。
4、在弹出的“区域”窗口中，切换到“管理”选项卡，然后点击“更改系统区域设置”按钮。
5、在列表中选择一个非Unicode程序的语言，例如英语(美国)，然后点击“确定”。
6、系统会提示您必须重启电脑才能使更改生效，点击“现在重新启动”。
7、电脑重启后，重复步骤1-4，再次进入“更改系统区域设置”窗口。
8、将系统区域设置改回中文(简体，中国)，点击“确定”。
9、根据提示再次重启计算机。完成第二次重启后，尝试重新打开之前的乱码文件。
