体重停滞可能因饮食控制不当，建议使用小餐具、多吃高纤维食物、分餐制、细嚼慢咽并记录饮食，以减少热量摄入并增强饱腹感。
如果您在减肥过程中发现体重停滞或难以持续下降，很可能是饮食摄入量控制不当所致。合理的饮食管理不仅能减少热量摄入，还能避免饥饿感带来的暴饮暴食。以下是几种有效的饮食量控制方法：
一、使用小尺寸餐具
通过更换较小的盘子和碗，可以在视觉上营造出食物丰盛的错觉，从而减少实际进食量。这种心理暗示有助于降低总体热量摄入。
1、将日常使用的餐盘更换为直径不超过20厘米的小号盘子。
2、使用较小的汤碗代替大碗，避免无意中盛入过多主食或汤类。
3、每餐只允许自己取一次食物，杜绝边吃边添的习惯。
二、优先摄入高膳食纤维食物
高纤维食物能增加饱腹感并延缓胃排空时间，帮助自然减少总进食量。
1、每餐先吃半碗以上的绿叶蔬菜，如菠菜、油麦菜或西兰花。
2、用全谷物替代部分精制米面，例如用糙米饭代替白米饭。
3、在正餐前10分钟食用一份低糖水果，如苹果或梨，利用其纤维填充胃部空间。
三、采用分餐制控制单次摄入
将全天食物分配到多个小餐中，可稳定血糖水平，防止因过度饥饿导致下一餐暴食。
1、将一日三餐调整为三餐两点，即早、中、晚餐加上午和下午各一次加餐。
2、每次加餐选择蛋白质或健康脂肪来源，如一小把坚果或一杯无糖酸奶。
3、每顿饭准备时就将食物分装完毕，避免边做菜边试吃造成额外摄入。
四、细嚼慢咽延长进餐时间
大脑接收到“饱”的信号通常需要15-20分钟，放慢进食速度能让身体更早感知饱足感。
1、设定每口食物咀嚼至少20次，并在两口之间放下筷子。
2、用餐时关闭电子设备，专注于食物的味道和口感。
3、一餐时间应控制在20分钟以上，避免5分钟内完成进食。
五、记录每日饮食摄入
通过记录所吃食物的种类与分量，可以提高对饮食行为的觉察，及时发现过量摄入的问题。
1、使用手机应用或纸质笔记本，在进食后立即记录食物名称和估算重量。
2、每周回顾记录内容，识别高热量、低营养密度的食物来源。
3、坚持记录至少三周，形成对食物分量的准确判断能力。
