MySQL表级备份最常用可靠方式是mysqldump导出SQL文件，支持单/多表、结构或数据单独导出，配合--single-transaction等选项保障一致性，也可用SELECT INTO OUTFILE生成CSV数据文件。
MySQL 表级备份最常用、最可靠的方式是使用 mysqldump 工具导出单个或多个指定表，生成 SQL 文件。这种方式不依赖存储引擎，兼容性好，恢复简单，适合中小规模数据和日常运维需求。
使用 mysqldump 备份指定表
语法简洁明确：只需在数据库名后列出要备份的表名（空格分隔）。
- 备份单个表：mysqldump -u 用户名 -p 数据库名 表名 > 表名_backup.sql
- 备份多个表：mysqldump -u 用户名 -p 数据库名 表1 表2 表3 > multi_table_backup.sql
- 添加常用选项提升实用性：
–single-transaction（对 InnoDB 表保证一致性，不锁表）
–routines（包含存储过程和函数）
–triggers（包含触发器）
–set-gtid-purged=OFF（避免 GTID 相关错误，适用于有 GTID 的环境）
只导出数据或只导出结构
根据实际需要灵活选择，减少备份体积或快速重建表结构。
- 仅导出表结构（不含数据）：mysqldump -u 用户名 -p -d 数据库名 表名 > 表结构.sql
- 仅导出数据（不含建表语句）：mysqldump -u 用户名 -p -t 数据库名 表名 > 表数据.sql
- 注意：
-d表示--no-create-info，-t表示--no-create-db和--no-create-info，实际效果是只输出 INSERT 语句
通过 SELECT INTO OUTFILE 导出纯数据文件
适用于需要 CSV 或制表符分隔的原始数据文件，速度快、体积小，但只能导出数据，且要求有 FILE 权限和服务器写入权限。
- 基本用法：SELECT * INTO OUTFILE '/tmp/表名.csv' FIELDS TERMINATED BY ',' FROM 表名;
- 导出时可加 WHERE 条件筛选数据，例如只备份最近一周记录
- 该文件生成在 MySQL 服务端磁盘上，不是客户端本地；恢复需用
LOAD DATA INFILE，且字段顺序和类型必须严格匹配
自动化与注意事项
表级备份虽轻量，但人工操作易遗漏，建议结合脚本定时执行，并验证备份有效性。
- 备份前确认用户有对应表的 SELECT 权限，否则会报错
- 生产环境建议加上
--skip-lock-tables（配合--single-transaction使用更安全） - 大表导出时可加
--quick（逐行获取，避免内存溢出） - 定期测试恢复流程：导入 SQL 文件到测试库，检查数据完整性与主从一致性
