需区分盎司类型：一、常衡盎司为28.349523125克；二、金衡盎司为31.1034768克；三、药衡盎司约31.1030克；四、液体盎司是体积单位，美制为29.5735毫升，英制为28.4131毫升。
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如果您在阅读国际商品标价、贵金属交易记录或海外食谱时遇到“盎司”单位，却不确定其对应多少克，则需要根据具体使用场景区分盎司类型。以下是不同盎司单位与克之间的精确换算说明：
一、常衡盎司（日常通用重量单位）
常衡盎司是英美日常称量普通物品（如食品、日用品）所采用的标准重量单位，1常衡盎司定义为国际磅的1/16，其质量值已由国际标准固定。
1、1常衡盎司（oz） = 28.349523125克
2、工程与商贸中通常取近似值：28.350克
3、部分简化计算场景亦可采用28.35克作为换算基准
二、金衡盎司（贵金属专用重量单位）
金衡盎司专用于黄金、白银、铂金等贵金属及宝石的计量，其历史源于中世纪欧洲金银贸易体系，单位基准独立于常衡制，因此数值更大。
1、1金衡盎司（oz t） = 31.1034768克
2、行业通行近似值为：31.1035克
3、黄金实物交易与国际金价报价均严格采用此标准，不可用28.35克替代
三、药衡盎司（医药领域历史单位）
药衡盎司曾用于传统药剂配制，现已基本被公制单位取代，但在部分古籍或特定地区处方中仍有出现，其定义与金衡盎司高度一致。
1、1药衡盎司 ≈ 31.1030克
2、该值与金衡盎司差异极小（仅约0.0005克），实际应用中常视为等同
3、现代药典已全面采用克与毫克，药衡盎司不再具备法定计量效力
四、液体盎司（容量单位，非重量）
液体盎司属于体积单位，用于计量液体容积，不能直接换算为克，其质量需结合物质密度才能推算，且英制与美制标准不同。
1、1美制液体盎司（US fl.oz） = 29.5735毫升
2、1英制液体盎司（Imperial fl.oz） = 28.4131毫升
3、例如纯水在4℃时密度为1g/mL，则1美制液体盎司水≈29.57克；但同一体积的酒精（密度0.789g/mL）仅约23.33克
