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心靈之曲
发布时间：2026-01-16 08:27:19
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原创
今日分享一道寓意吉祥的百财聚来，调味可根据个人喜好适当调整。
1、 锅中烧开水，加入少许盐和食用油，放入白菜叶焯水约一分钟，捞出后过凉并沥干水分。
2、 在肉馅中加入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐以及适量淀粉水，顺着一个方向搅拌至上劲起胶。
3、 取一片焯好的白菜叶，包入调好的肉馅，轻轻卷成卷状，收口朝下放置。
4、 将卷好的白菜卷整齐码入盘中，放入蒸锅，大火蒸制约12分钟至熟透。
5、 将蒸出的汤汁倒入小锅中，加入生抽、蚝油和胡椒粉调味，煮沸后用水淀粉勾薄芡，搅匀成浓郁汁液。
6、 把蒸好的白菜卷摆盘，撒上少许红椒碎点缀，最后淋上热腾腾的芡汁即可上桌。
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