湿垃圾是易腐烂、可生物降解的有机废弃物，干垃圾是其余难以资源化利用的生活废弃物；二者区分不看物理干湿，而看是否易被微生物分解，如大骨头、榴莲壳、厕纸等虽来自厨房或湿润但属干垃圾。
如果您在日常生活中对垃圾该投进哪个桶存在困惑，很可能是因为对湿垃圾与干垃圾的界定标准不够清晰。以下是依据现行垃圾分类规范对二者进行区分的详细说明：
一、分类核心依据
湿垃圾与干垃圾的根本区别在于是否具备易腐烂、可生物降解的特性。这一判定不以物理干湿状态为标准，而取决于其在自然或工业处理条件下能否被微生物快速分解转化。
1、湿垃圾必须是来源于日常生活的生物质废弃物，且具有高含水率、易酸败、易产生异味的特征；
2、干垃圾则采用排除法确定：凡不属于可回收物、有害垃圾、湿垃圾的其他生活废弃物，均归入干垃圾；
3、即使外观湿润（如用过的湿纸巾、沾有汤汁的餐盒），只要材质不可生物降解或难以在湿垃圾处理系统中有效分解，即属干垃圾；
4、大骨头、榴莲壳、椰子壳等虽来自厨房，但因质地坚硬、难腐蚀、易损坏末端处理设备，明确划为干垃圾；
5、厕纸、餐巾纸、湿纸巾、卫生间用纸等遇水即溶，但纤维已受污染且无法再生利用，全部属于干垃圾。
二、湿垃圾的具体范围
湿垃圾专指易腐烂的有机废弃物，进入处理系统后可通过堆肥、厌氧发酵等方式转化为肥料或生物能源。其成分需以生物质为主，不含明显杂质或复合包装。
1、食材废料：包括蔬菜根茎、葱蒜皮、辣椒蒂等未烹饪的边角料；
2、剩饭剩菜：含米饭、面条、肉类残渣、炖煮汤渣等；
3、过期食品：如变质牛奶、发霉面包、受潮瓜子仁等，但需去除塑料包装袋；
4、瓜皮果核：香蕉皮、西瓜皮、苹果核、荔枝壳、龙眼核等；
5、花卉绿植：枯萎的盆栽植物、剪下的花枝、落叶等；
6、中药残渣须连同药包滤纸一同投入湿垃圾，但铝箔药板、塑料药瓶须单独分出作为干垃圾。
三、干垃圾的典型构成
干垃圾涵盖所有难以资源化利用、不具备生物降解性的生活废弃物。其投放前应尽量保持干燥，避免污染其他类别垃圾，也便于后续分拣与焚烧处置。
1、一次性用品：餐盒、一次性杯子、塑料餐具、纸尿裤、面膜片；
2、污染纸张：餐巾纸、湿纸巾、卫生间用纸、被油污浸染的外卖包装纸；
3、硬质厨余残留：猪蹄骨、羊蝎子、牛大骨、贝壳、牡蛎壳、花盆碎片；
4、复合材质物品：雨伞（金属+布料）、眼镜（塑料+玻璃）、奶茶杯（需先倒尽液体、刮净珍珠，杯体与吸管归干垃圾）；
5、其他杂物：烟蒂、尘土、毛发、宠物粪便（含猫砂）、陶瓷碗碟碎片；
6、装过湿垃圾的塑料袋必须破袋后单独投入干垃圾桶，不可与湿垃圾混投。
四、易混淆物品的判定方法
面对边界模糊的物品，可依据“来源—材质—处理适应性”三步判断法快速归类。重点观察其是否在湿垃圾终端处理流程中可被有效消纳，而非仅凭视觉或触感判断干湿。
1、鸡骨、鱼骨、玉米棒、豆荚、苹果核等质地较软、易粉碎，属湿垃圾；
2、猪骨、牛骨、羊骨、蟹壳、扇贝壳等硬度高、难降解，属干垃圾；
3、未喝完的奶茶：液体倒入下水道，珍珠/椰果投入湿垃圾，杯体、盖子、吸管投入干垃圾；
4、带泥土豆、带土多肉植物：泥土和植物本体均为湿垃圾，但花盆（陶瓷/塑料）为干垃圾；
5、无论纸尿裤是否湿润，其材质为高分子吸收树脂与无纺布复合结构，完全不可降解，统一归为干垃圾。
五、投放操作要点
正确投放是保障分类实效的关键环节。湿垃圾需沥干水分、去除包装；干垃圾需避免混入液体或食物残渣，防止交叉污染并降低后续处理难度。
1、湿垃圾投放前应尽量控干水分，避免汤水滴漏污染桶体及周边环境；
2、过期药品、油漆桶、杀虫剂等不属于湿垃圾或干垃圾，必须作为有害垃圾单独投放；
3、生鲜超市丢弃的整条带冰鲜鱼：鱼体属湿垃圾，碎冰块需融化后倾倒，泡沫箱属干垃圾；
4、茶叶渣连同滤纸茶包投入湿垃圾，但锡纸茶罐、塑料茶盒须作为干垃圾投放；
5、家庭自制酵素的残渣（含水果皮、糖、水混合发酵液）整体视为湿垃圾，容器另行清洗后按材质归属可回收物或干垃圾。
