可通过四种方法实现PDF打开时自动隐藏菜单栏和工具栏：一、修改文档属性设为全屏启动；二、调整Acrobat首选项全局设置；三、嵌入JavaScript脚本强制隐藏；四、导出为启用全屏模式的优化PDF。
如果您希望PDF文件在打开时自动隐藏菜单栏和工具栏，以实现更沉浸式的阅读体验，则可以通过Adobe Acrobat的文档属性或首选项设置来实现。以下是具体操作步骤：
一、通过文档属性设置“全屏模式”启动
该方法修改PDF文件本身的属性，使该文件每次被Acrobat或Reader打开时默认进入全屏模式，从而自动隐藏菜单栏、工具栏及窗口边框。
1、使用Adobe Acrobat Pro（非Reader）打开目标PDF文件。
2、点击菜单栏中的文件 → 属性，或直接按快捷键Ctrl+D。
3、在弹出的“文档属性”对话框中，切换到初始视图选项卡。
4、在“窗口选项”区域，勾选“显示为全屏”。
5、在“导航选项”区域，取消勾选“显示菜单栏”、“显示工具栏”、“显示窗口控制按钮”。
6、点击确定保存设置，然后重新保存PDF文件（Ctrl+S）。
二、通过Acrobat首选项全局禁用菜单栏显示
该方法调整Acrobat应用程序的默认行为，影响所有后续打开的PDF文件，但不改变单个文件的嵌入属性。
1、在Acrobat中点击编辑 → 首选项（Windows）或Acrobat → 首选项（macOS）。
2、在左侧列表中选择全屏类别。
3、勾选“在全屏模式下隐藏菜单栏和工具栏”。
4、返回左侧列表，选择文档类别。
5、在“打开设置”区域，将“初始视图”设为“全屏”。
6、点击确定保存首选项。
三、使用JavaScript嵌入式脚本强制隐藏界面元素
该方法通过向PDF嵌入一段运行时JavaScript，在文档打开瞬间执行界面隐藏指令，适用于需精确控制显示状态的场景。
1、在Acrobat Pro中打开PDF，点击工具 → JavaScript → 文档JavaScripts。
2、点击添加，输入脚本名称（如“HideUI”）。
3、在脚本编辑框中粘贴以下代码：
app.execMenuItem("ViewFullScreen"); this.layout = "TwoPageLeft"; this.hideToolbar = true; this.hideMenubar = true; this.hideWindowControls = true;
4、点击确定保存脚本，再保存PDF文件。
四、导出为“优化的全屏PDF”格式
该方法利用Acrobat的另存为功能生成兼容性更强的全屏导向PDF，尤其适用于分发给未安装Acrobat的用户。
1、打开PDF后，点击文件 → 另存为其他 → 优化的PDF。
2、在“优化设置”对话框中，展开高级优化，勾选“启用全屏模式”。
3、在下方用户界面选项中，取消勾选“显示菜单栏”、“显示工具栏”。
4、点击确定，指定保存路径并完成导出。
