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月夜之吻
发布时间：2026-01-28 14:21:42
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|来源于php中文网
原创
腊月是制作冻豆腐的传统时节，主要利用了哪种天然条件？这是不少网友都关注的，接下来由PHP小编为大家带来“腊月是制作冻豆腐的传统时节，主要利用了哪种天然条件”的正确答案？感兴趣的网友一起随小编来瞧瞧吧！
1、腊月是制作冻豆腐的传统时节，主要利用了哪种天然条件
A、持续低温
B、空气干燥
2、正确答案：持续低温
3、解析：豆腐（主要成分是蛋白质和水分）经过冻融后，其物理结构发生了不可逆的改变。冰晶破坏了原有的紧密结构，形成了稳定的、充满孔洞的海绵状网络。这使得冻豆腐在烹调时能够充分吸收汤汁，口感松软而富有弹性，风味独特。
所以，腊月制作冻豆腐，本质上是古人利用冬季天然的“冷冻柜”和“干燥箱”，通过物理方法改变食物性状和延长保存期的一种智慧。
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