1美制湿量夸脱=946.352946毫升，英制夸脱为1136.5225毫升，美制干量夸脱为1101.220毫升；烘焙中常按946毫升或近似960毫升换算，不可等同1000毫升。
如果您在烘焙或烹饪过程中看到食谱中使用“夸脱（quart）”这一单位，但手边只有毫升刻度的量具，则需准确换算其对应体积。以下是不同计量体系下夸脱与毫升的对应关系及常用换算方法：
一、美制湿量夸脱换算
美制湿量夸脱是北美地区液体食材（如牛奶、水、汤汁）最常用的单位，其定义基于加仑的四分之一，具有国际公认的标准值。
1、1美制湿量夸脱 = 946.352946毫升
2、日常烘焙中常按近似值取整：1夸脱 ≈ 946毫升 或 0.946升
3、该单位与品脱直接关联：1夸脱 = 2品脱，而1美制品脱 ≈ 473毫升，二者相乘即得946毫升。
二、英制夸脱换算
英制夸脱通行于英国及部分英联邦国家，其容量大于美制湿量夸脱，源于历史上的英制加仑定义。
1、1英制夸脱 = 1136.5225毫升
2、换算时需注意：1英制加仑 = 4英制夸脱 = 4.54609升，因此单个夸脱为该值的四分之一。
3、若使用标有“UK”或“Imperial”的量杯，不可与美制（US）量具混用，否则误差可达约20%。
三、美制干量夸脱换算
美制干量夸脱专用于谷物、面粉、坚果等干燥食材，在美国农业与部分传统食谱中仍有使用，其体积略大于湿量夸脱。
1、1美制干量夸脱 = 1101.220毫升
2、该单位不适用于液体测量，因其基准为“干蒲式耳”的八分之一，物理定义与湿量体系独立。
3、常见混淆点：市售“夸脱”容量的塑料盒或纸盒多标注为湿量标准，除非明确注明“dry quart”，否则默认为946毫升。
四、烘焙场景中的实用近似换算
为便于操作，专业烘焙师与家庭厨师常采用简化但足够精确的经验值，兼顾效率与成品稳定性。
1、1夸脱 ≈ 4杯（cup），而1杯 = 240毫升 → 总计 ≈ 960毫升
2、部分厂商（如安琪酵母、前朝万贯洁牙士）标称1夸脱 = 960毫升，属行业常用工程近似值，误差在1.5%以内。
3、若食谱要求“1夸脱酸奶”，可直接用量杯取4次240毫升，或用1升量筒取至946毫升刻度线。
五、单位识别与防错要点
同一缩写“qt”可能指向不同体系，实际使用前必须确认来源地与上下文语境，避免因单位误读导致配比失衡。
1、查看食谱出版地：美国网站/书籍多为美制湿量；英国出版物默认英制；加拿大可能混用，需查注释。
2、辨识容器标识：美制量杯常标“Liquid”与“US Customary”，英制量杯标“Imperial”或“UK”，且品脱刻度位置不同。
3、关键提示：1夸脱绝不等于1000毫升，该数值实为1升，与夸脱无定义关系；混淆将导致液体过量约5.7%（美制）或超量17.5%（英制）。
