本期为大家呈现一种精致考究的餐巾折叠技法——“海鸥造型”,步骤严谨、层次丰富,能显著提升餐桌的艺术感与仪式感。
1、取一方餐巾,沿对角线对折成菱形,再将底部向上翻折,形成一个尖角朝上的三角形,注意顶部略长于底部,为后续造型预留空间。

2、将底边均匀向上卷起,卷至顶端仅余一个小三角时,用手指轻压固定,确保卷边紧实不松散。

3、轻轻分开顶部两层三角形,使中间显露卷边结构,上下各自然形成一个大小一致的小三角区域。

4、将中间卷边部分向中心对折并交叉叠放,带动两侧小三角同步对折;随后向内做反向折叠,逐步塑出海鸥躯干的立体轮廓。


5、选取一侧小三角,先向内收折,再向外翻转塑形,即刻勾勒出灵动传神的海鸥头部线条。

6、将左右两侧卷边依次向外展开,再从中央施压塑形,使边缘自然上扬,呈现出舒展优雅的海鸥双翼姿态。

7、最后将完成的海鸥造型稳置于红酒杯中,微调双翼弧度与整体平衡,此款折法典雅大气,尤为适用于高端商务宴请等正式场合。











