PHP文件无需头部编码声明，declare(encoding=...)在PHP 7.0+已移除；解决HTML乱码需统一源文件UTF-8无BOM、header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8')和。
PHP 文件本身不需要在头部写编码声明来控制 PHP 解析器行为，declare(encoding=...) 在 PHP 7.0+ 已被移除，且从来就不是用来解决 HTML 输出乱码的——这是最常见的误解。
为什么 declare(encoding=...) 不能用
这个语法只在 PHP 5.3–5.6 中短暂存在，用于指定字符串字面量的编码（仅影响 mbstring 相关内部处理），但实际兼容性差、语义模糊，PHP 7.0 起彻底删除。现在写 declare(encoding='UTF-8'); 会直接报错：Parse error: syntax error, unexpected 'encoding'。
真正影响输出乱码的三个关键点
乱码本质是「源文件编码」、「HTTP 响应头」、「HTML meta 声明」三者不一致。PHP 要做的，是确保后两者与源文件实际编码匹配：
- 确认你的 PHP 文件保存为 UTF-8 无 BOM 格式（用 VS Code、Notepad++ 等编辑器检查并转换）
- 在输出 HTML 前，用
header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8');显式设置响应头 - 在 HTML 的
中写（HTML5 写法，简洁可靠）
PHP 输出前必须调用 header() 的时机
header() 必须在任何输出（包括空格、换行、HTML）之前调用，否则会报 Warning: Cannot modify header information - headers already sent。常见踩坑点：
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- PHP 文件开头有 UTF-8 BOM（看似空白，实为不可见字节）→ 用编辑器转成「UTF-8 无 BOM」
- 包含文件（如
require 'config.php';）开头或结尾有多余空行或空格 - 使用了
echo、print或 HTML 内容早于header()
稳妥做法：把 header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8'); 放在所有逻辑和输出之前，甚至放在文件最顶部（确保前面无任何字符）。
如果用了模板或框架，怎么统一处理
原生 PHP 可封装一个初始化函数；Laravel 默认已设好 UTF-8 响应头；ThinkPHP 需检查 DEFAULT_CHARSET 配置。关键是：不要依赖 PHP 文件头部加什么声明，而要控制输出通道的编码出口。
复杂点在于，数据库连接、JSON 输出、文件读写等场景还需单独设置编码（如 mysqli_set_charset($conn, 'utf8mb4')、json_encode($data, JSON_UNESCAPED_UNICODE)），这些和文件头部声明完全无关。
