2026年春节假期为2月15日至23日共9天，健康过节关键在“吃对、吃巧、吃稳”：每餐荤素搭配按蔬菜½、优质蛋白¼、杂粮主食¼；零食酒水限量，剩菜科学储存；老人、儿童、慢病患者需个性化饮食管理。
2026年春节假期为2月15日至23日共9天，健康过节关键在“吃对、吃巧、吃稳”：每餐荤素搭配按蔬菜½、优质蛋白¼、杂粮主食¼；零食酒水限量，剩菜科学储存；老人、儿童、慢病患者需个性化饮食管理。
2026年春节已临近，假期从2月15日（腊月二十八）开始，持续至2月23日（正月初七），共9天。节日期间聚餐频繁、作息易乱、零食不断，稍不注意就容易肠胃不适、体重上涨、慢性病波动。健康过节不是“少吃”，而是“吃对”“吃巧”“吃稳”。
荤素搭配有比例，一餐三类不能少
每顿饭尽量包含主食、优质蛋白、蔬菜三大类，推荐比例为：蔬菜占约一半，优质蛋白占四分之一，主食占四分之一。深色叶菜、菌菇、彩椒等富含膳食纤维和抗氧化成分，能解腻促消化；鱼虾、去皮禽肉、豆腐、鸡蛋比红肉和加工肉更利于代谢；主食别只吃白米饭，换成糙米、燕麦、红薯或杂粮馒头，升糖慢、饱腹久。
- 年夜饭上桌前，先盛一碗清汤或吃半盘凉拌黄瓜，垫一垫再动筷
- 夹菜时主动多拿两筷子绿叶菜，再取一份鱼或豆腐，最后配一小碗杂粮饭
- 避免整桌都是炸丸子、扣肉、腊肠——高脂高盐高嘌呤，易诱发痛风、高血压、胰腺炎
零食酒水有节制，热量不靠“无感”堆
瓜子、坚果、糕点、糖果看似“小份”，但能量密度极高。边聊边吃，一小时可能摄入500千卡以上，相当于一碗半米饭+一块红烧肉。酒精更是隐形负担，一杯白酒（50ml）约含120千卡，且直接加重肝脏代谢压力。
- 把零食分装成小份（如每日1小把原味坚果+1个苹果），放在显眼处，吃完即止
- 饮酒前先吃些蛋白质或主食，不空腹喝；白酒每天不超过1两，啤酒不超1瓶
- 用柠檬水、淡茶、无糖豆浆替代含糖饮料，既解腻又控糖
剩菜储存讲科学，入口安全第一条
“年年有余”不等于“天天吃剩”。隔夜熟食冷藏不要超过24小时，再吃务必彻底加热至中心温度达70℃以上。生鲜食材更要分类存放、及时处理。
- 熟食与生肉严格分开，用不同砧板和刀具，避免交叉污染
- 绿叶菜尽量当天吃完；鱼虾类冷藏不超过3天，冷冻不超3个月
- 腊肉、香肠等腌制品钠和亚硝 酸盐含量高，高血压、肾病人群建议浅尝即止
特殊人群盯细节，健康底线要守牢
老人、儿童、慢性病患者在节日里更需饮食“个性化”。不是所有人都适合同一种“年味”，安全才是最高级的团圆。
- 老年人食物要软、烂、温、淡，优先蒸煮炖，避免大块带骨、黏糯年糕、整颗坚果
- 儿童不以零食代正餐，奶、蛋、鱼、蔬果保证量，甜饮糕点设上限，防止龋齿和肥胖
- 糖尿病患者按“先菜→再肉→后主食”顺序吃，主食定量、选低GI；高血压者每日盐≤5克，警惕酱油、蚝油、豆瓣酱里的“隐形盐”
健康不是节后的补救，而是节中的选择。一顿饭的分量、一包零食的取舍、一杯酒的克制，都在悄悄影响身体的状态。吃得明白，才能过得踏实。
