首选 mb_substr() 截取 utf-8 字符串开头字符，需显式指定 'utf-8' 编码；substr() 仅适用于单字节编码，否则中文会乱码。
用 substr() 截取字符串开头最直接
PHP 里截取前几位字符，substr() 是首选，它原生支持从开头起取子串，语义清晰、兼容性好（5.0+ 都行）。别被名字误导——它不只“截中间”，负偏移才麻烦，正数起始点 + 正长度就是你要的“开头几位”。
常见错误是写成 substr($str, 0, -3) 想取前三位，结果截掉了末尾三字；或者漏写第三个参数，变成从位置 0 一直取到末尾。
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substr($str, 0, 3)：安全取前 3 个字符（含中文、emoji，前提是源字符串是 UTF-8 编码） - 如果字符串可能短于目标长度（比如取前 5 位但字符串只有 2 字），
substr()不报错，返回原串——这是预期行为，不用额外判断长度 - 注意：
substr()按字节操作，若字符串含多字节字符（如中文 UTF-8），且你传入的长度是“字符数”而非“字节数”，结果会乱码；此时应换用mb_substr()
中文/UTF-8 字符串必须用 mb_substr()
绝大多数现代 PHP 项目默认用 UTF-8，而中文一个字占 3 字节。substr() 数的是字节，mb_substr() 才数字符。用错就容易切在汉字中间，显示 或其他乱码。
典型现象：substr("你好世界", 0, 2) 返回空或乱码，因为前 2 字节不是完整字符；而 mb_substr("你好世界", 0, 2, 'UTF-8') 稳稳输出“你好”。
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- 必须显式指定编码，如
'UTF-8'；不传第四个参数时，依赖mb_internal_encoding()设置，容易出隐性问题 - 如果项目已全局设了
mb_internal_encoding('UTF-8')，第四个参数可省，但显式写上更可靠 - 性能略低于
substr()，但对几百字符以内的常规场景无感知
遇到空字符串或 null 时，substr() 和 mb_substr() 行为一致
两者对空字符串 ""、null、false 的处理相同：返回 false（注意不是空字符串）。这会导致 if 判断意外失败，比如 if (substr($str, 0, 1)) { ... } 在 $str 为空时跳过逻辑。
- 稳妥做法是先过滤：用
is_string($str) && $str !== ''判空，再调用截取函数 - 也可用空合并：
$first = $str ? mb_substr($str, 0, 1, 'UTF-8') : '' - 别依赖
@抑制警告——mb_substr(null, ...)触发 Warning，但@掩盖问题，不如提前检查
别用 str_split() + array_slice() 模拟截取
有人想“先把字符串拆成数组，再取前几个”，写成 implode('', array_slice(str_split($str), 0, 3))。这看似直观，实际有三个硬伤：
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str_split()默认按字节拆分，中文照样乱码；加第二个参数1也解决不了 UTF-8 多字节问题 - 内存开销大：长字符串会生成巨大数组，比直接
mb_substr()多几倍内存占用 - 执行慢：拆分 + 切片 + 拼接，三步操作，基准测试下比
mb_substr()慢 3–5 倍
这种写法只适合极特殊场景（比如你要对每个字符做复杂判断），日常截开头，就老实用 mb_substr()。
