json.dump()写入中文需设ensure_ascii=False，否则中文被转义为\uXXXX；文件打开必须用encoding="utf-8"，indent和sort_keys仅影响可读性。
json.dump()写入中文变乱码？关键是ensure_ascii=False
默认情况下json.dump()会把非ASCII字符（比如中文）转成\uXXXX形式，不是真乱码，是刻意转义。想原样保留中文，必须显式传ensure_ascii=False。
常见错误现象：{"name": "\u4f60\u597d"}这种输出，看着像乱码，其实是JSON标准行为。
- 不加
ensure_ascii=False，中文一定被转义，无论文件编码设成utf-8还是其他 - 即使文件用
encoding="utf-8"打开，没关ensure_ascii也没用 - Python 3.7+ 默认文件写入是utf-8，但
json.dump()不买账，它只认自己的参数
正确写法示例：
import json
data = {"name": "张三", "city": "上海"}
with open("output.json", "w", encoding="utf-8") as f:
json.dump(data, f, ensure_ascii=False, indent=2)
格式化输出靠indent和sort_keys，但别滥用indent
indent控制缩进空格数，sort_keys=True让键按字母序排列——这两个参数只影响可读性，不影响JSON合法性。
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使用场景：调试、配置文件、人工查看的导出数据；不适合日志或API响应体这类对体积敏感的场景。
-
indent=2最常用，indent=None（默认）生成紧凑单行 -
sort_keys=True能避免因字典插入顺序不同导致diff误报，适合做版本控制的配置文件 - 加
indent会让文件体积显著增大，10KB原始数据可能变成30KB+，线上服务慎用
文件打开模式必须用"w"且指定encoding="utf-8"
Python 3里字符串是Unicode，但文件操作最终要落盘为字节。如果打开文件时不声明encoding，Windows下可能用cp1252，Linux/macOS可能用locale默认编码，都会导致中文写入失败或错乱。
- 必须用
open(..., "w", encoding="utf-8")，不能只写"w" - 不能用
"wb"模式配json.dump()——后者写的是字符串，不是bytes - 如果用
json.dumps()先生成字符串再写入，也要确保open()带encoding="utf-8"
错误示范：open("x.json", "w") —— 在中文Windows上大概率报UnicodeEncodeError。
dump()和dumps()选哪个？看你要不要直接写文件
json.dump()直接写文件对象，json.dumps()返回字符串。两者参数一致，但调用方式不同。
容易踩的坑：想用dumps()结果再手动f.write()，却忘了加encoding或用了"wb"模式。
- 一步到位写文件 → 用
json.dump()，更安全简洁 - 需要中间处理字符串（比如拼接、校验、加BOM）→ 用
json.dumps()，再f.write() - 用
dumps()时若要写文件，仍需open(..., "w", encoding="utf-8")，不能省
复杂点在于：一旦涉及BOM、流式写入、追加模式或权限控制，就得切回dumps() + 手动写入，这时候ensure_ascii和encoding两个地方都得盯紧。
