为什么 UEFI 方式启动的 U 盘必须使用 FAT32 文件系统？(推荐学习：web前端视频教程）
因为 NTFS 是 Windows 系统专属的文件系统，而 UEFI 目前并不支持 NTFS。
于是，如果在主板设置中选择“仅 UEFI 启动”，那么 NTFS 格式的启动 U 盘在 F12 启动选项中将不可见；
而如果设置为“UEFI 启动并兼容旧模式”，那么虽可以在 F12 启动选项中看得见启动 U 盘，但选择启动后是普通的 BIOS 启动。
注意：在 F12 的启动选项中，UEFI 启动的选项会有一个前缀“UEFI: ”。
FAT32是分区格式的一种。这种格式采用32位的文件分配表，使其对磁盘的管理能力大大增强，突破了FAT16对每一个分区的容量只有4 GB的限制。
由于现在的硬盘生产成本下降，其容量越来越大，运用FAT32的分区格式后，我们可以将一个大硬盘定义成一个分区而不必分为几个分区使用，大大方便了对磁盘的管理。
但由于FAT32分区内无法存放大于4GB的单个文件，且性能不佳，易产生磁盘碎片。
目前对于硬盘已被性能更优异的NTFS分区格式所取代，对于U盘已被支持大于4GB单文件的exFAT分区格式所取代。
NTFS (New Technology File System)，是 Windows NT 环境的文件系统。
新技术文件系统是Windows NT家族（如，Windows 2000、Windows XP、Windows Vista、Windows 7、Windows 8、Windows 8.1和Windows 10）的限制级专用的文件系统（操作系统所在的盘符的文件系统必须格式化为NTFS的文件系统，4096簇环境下）。
NTFS取代了老式的FAT文件系统。
NTFS对FAT和HPFS作了若干改进，例如，支持元数据，并且使用了高级数据结构，以便于改善性能、可靠性和磁盘空间利用率，并提供了若干附加扩展功能。
该文件系统的详细定义属于商业秘密 ，微软已经将其注册为知识产权产品。
在Windows Server 2012中微软再次引入了新的ReFS文件系统来增强NTFS的一些功能，它提供了完整的数据校验、主动纠错和数据打捞等特性并最大限度地提高可靠性。
