php的mail函数发送UTF-8编码中文邮件时标题乱码的解决办法：1、将subject里头的文字符合RFC 2047的规范；2、在headers中添加【content-type】；3、对用来发送邮件的主机进行正确配置。
php的mail函数发送UTF-8编码中文邮件时标题乱码的解决办法：
1.使用 PEAR 的 Mail 类
PEAR 的 Mail 类可以让你选择使用 sendmail 或者 SMTP 方式发信，这样的包装好的接口很好用，你没有必要去自己重新发明轮子。
2.关于headers 中subject 的乱码
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不要把任何除了iso-8859-1编码之外的文字直接放进subject，正确的方式是让subject 里头的文字符合RFC 2047的规范，假设你的subject 处的文字的编码是GB2312，那么正确的subject 应该是这样的格式
$headers['subject'] = '=?GB2312?B?' . base64_encode('标题文字') . '?=';如果是UTF-8 的话，把上面开头的GB2312 替换成UTF-8 即可。推荐在标题处使用GB2312 编码，因为MTA 的分化实在是严重，大部分的MSP使用的都是自己开发的 MTA，而相信国内的大部分 MTA 无论如何都是可以支持 GB2312 编码的。
而如果是发送到国外的MSP，则推荐你在subject 处使用经过base64 编码的 UTF-8 文字，因为他们很可能不支持 GB2312 编码。
3.一定在headers 中添加content-type
电子邮件的 headers 中的 content-type 处类似网页的，也是 text/plain; charset=gb2312 这样的格式。这个选项主要对收邮件的客户端有意义，可以避免在客户端出现乱码，部分的 Webmail 也会根据这里的设置对邮件的内容进行编码转换以正确显示。你可以设想一下你用 gb2312 编码发到 .com.tw 的邮箱时候的情况。
4.对你用来发送邮件的主机进行正确配置
1)一定配置反向解析，因为大部分的非固定 IP 都无法做反向解析，部分反垃圾邮件策略以此作为判断依据。
2)一定配置 MX 解析，道理同上。
3)确保你的 return path 是能够收到退信的，否则你的邮件发送服务器可能会进入接收端的黑名单。
$subject = stripslashes($the_post['Title']); $headers = "MIME-Version: 1.0\r\n"; $headers .= "Content-type: text/plain; charset=utf-8\r\n"; $headers .= "Content-Transfer-Encoding: 8bit\r\n"; $message = stripslashes(strip_tags($the_post['Content'])); mail($to, $subject, $message, $headers);
先用函数base64_encode()— 使用MIME base64 对数据进行编码
标题字符串前加编码类型例如： =?UTF-8?B?
标题字符串后加：?=
例如：
这样，发送的中文邮件标题就不是乱码了。
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