区别：1、html()方法获取和设置元素时，设置的是html代码，text()方法获取和设置元素时，设置的是元素文本内容；2、html()方法中不支持使用xml，而text()方法中支持html和xml。
本教程操作环境：windows10系统、jquery3.2.1版本、Dell G3电脑。
jquery中的text和html的区别是什么
1. html()方法
此方法类似于JavaScript中的innerHTML属性，可以用来读取或者设置某个元素中的HTML内容
为了更清楚地展示效果，将<p>元素的HTML代码改成：
<p title="选择你最喜欢的男孩子."><strong>你最喜欢的男孩子是？</strong><p>
然后用html()方法对<p>元素进行获取：
var p_html = $("p").html(); //获取<p>元素中的HTML代码alert(p_html); //打印<p>元素的HTML代码运行代码后，效果图如下所示：
获取整个p元素的HTML代码
如果需要设置某元素的HTML代码，那么也可以使用该方法，不过需要为它传递一个参数。例如要设置<p>元素的HTML代码，可以使用如下代码：
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$("p").html("<strong>你最喜欢的男孩子是？</strong>"); //设置<p>元素的HTML代码注意：html()方法可以用于XHTML文档，但不能用于XML文档。
2. text()方法
此方法类似于JavaScript中的innerText属性，可以用来读取和设置某个元素中的文本内容。
继续使用以上的HTML代码：
<p title="选择你最喜欢的男孩子."><strong>你最喜欢的男孩子是？</strong></p>
用text()方法对<p>元素进行获取：
var p_text = $("p").text(); //获取<p>元素的文本内容alert(p_text); //打印<p>元素的文本内容运行代码后，效果图如下所示：
仅展示文本内容,不包含和展示html代码
与html()方法一样，如果需要为某元素设置文本内容，那么也需要传递一个参数。例如对<p>元素设置文本内容，代码如下：
$("p").text("你最喜欢的男孩子是？"); //设置<p>元素的文本内容注意：(1)JavaScript中的innerText属性并不能在某些版本下的Firefox浏览器下运行，而jQuery的text()方法支持所有的浏览器。
(2)text()方法对HTML文档和XML文档都有效。
总结:
1、html()方法获取和设置元素时 设置的是HTML代码
2、text()方法获取和设置元素时 设置的是元素的文本内容
3、html()方法不支持xml，text()方法支持html和xml
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