近年来，node.js 已经越来越受到广大开发者的认可和喜爱。node.js 是一个开源的 javascript 运行环境，它可以让 javascript 代码在服务器端运行，处理各种网络请求和数据处理任务。在 node.js 应用程序的开发过程中，模板引擎的选择是必须面对的一个问题，因为模板引擎可以方便地完成 web 应用程序中网页的渲染工作。
Node.js 可以用很多不同的模板引擎进行开发，在选择模板引擎的时候，需要根据具体需求对其进行综合评估。
- EJS
EJS，即 Embedded JavaScript Templates，是一种非常流行的 JavaScript 模板引擎。作为一种 Web 应用程序的开发工具，EJS 是 Node.js 的默认模板引擎之一，并且可以与 Express 配套使用。
EJS 的语法非常简单，将 HTML 和 JavaScript 代码混合起来，形成一种更加自然的表现方式，还支持动态数据渲染，可以非常方便地在网页中完成各种数据的展示工作。
- Handlebars
Handlebars 是另一种非常流行的 JavaScript 模板引擎，也是 Node.js 的默认模板引擎之一。跟 EJS 类似，Handlebars 的语法简单易懂，也支持动态数据渲染，可以通过模板语法直接访问对象属性并进行操作。
不同于 EJS 的是，Handlebars 编码风格更加自然、简洁、优雅，从而易于维护和扩展。此外，Handlebars 有着强大的模板集成能力，可以用来生成各种类型的文档，包括网站、邮件和报告等。
- Pug
Pug，前身为 Jade，是一种非常优美的 JavaScript 模板引擎。在使用 Pug 创建应用程序的过程中，开发者可以使用 Pug 的缩进风格编写代码，非常简洁易懂。
Pug 可以方便地将 HTML 渲染得非常漂亮，还支持各种数据渲染和循环控制等功能，是一种非常实用的模板引擎。同时，Pug 还支持模块化的模板设计，使得代码的复用和扩展变得非常简单方便。
- Mustache
Mustache 是另外一种流行的 JavaScript 模板引擎，适用于许多不同类型的开发场景。Mustache 的核心思想是“代码整洁”，代码的易于理解和修改非常重要。
Mustache 可以用来替换 HTML 代码，并将其转换成一个可执行的 JavaScript 函数。与其他的模板引擎不同，Mustache 可以通过 set & forget 的方式使用，开发者无需关注过多的细节。
总体来说，Node.js 可以用众多的模板引擎进行开发，以上只是其中的几种。在选择模板引擎的时候，需要结合自己的具体需求进行考虑，综合考虑模板引擎的可用性、易用性、可维护性和性能等因素，选择最适合自己项目的模板引擎。
