MySQL支持DATETIME、TIMESTAMP、DATE、以及TIME等不同类型表示时间。这些类型在MySQL中存储的时间都是UTC时间。
使用MySQL中的STR_TO_DATE()函数可以将时间字符串转换为时间类型。该函数的语法如下：
STR_TO_DATE(str, format)
其中，str表示要转换的字符串，format表示字符串中日期和时间的格式。例如：
SELECT STR_TO_DATE('2019-08-14 21:12:23', '%Y-%m-%d %H:%i:%s');这条SQL语句将会返回一个DATETIME类型的时间，表示2019年8月14日21时12分23秒。
在使用STR_TO_DATE()函数时，需要注意以下几点：
在格式字符串中，标识符（例如，Y、m、d、H、i、s等）的大小写是具有区别的。大写表示严格匹配，小写表示宽松匹配。例如，%m表示数字月份，它可以接受01、1这样的格式；而%M表示英文月份，需要精确匹配。
格式化串中使用的分隔符必须与实际字符串中使用的分隔符相同。如果实际字符串中日期分隔符使用了“-”，则格式字符串也必须使用“-”作为分隔符。
严格模式：当格式字符串与实际字符串无法匹配时，如果使用了严格模式（如在MySQL的配置文件中将sql_mode设置为STRICT_ALL_TABLES），则会返回错误；如果没有使用严格模式，则会返回NULL。
除了STR_TO_DATE()函数之外，还可以使用UNIX_TIMESTAMP()函数将字符串类型的时间转换为UNIX时间戳。UNIX时间戳是一个整数，表示自1970年1月1日00时00分00秒以来经过的秒数，即当前时间。例如：
SELECT UNIX_TIMESTAMP('2019-08-14 21:12:23');这条SQL语句将会返回一个整数，表示2019年8月14日21时12分23秒的UNIX时间戳。
因为UNIX timestamp和MySQL中的时间类型都是基于UTC时间，所以它们可以直接进行比较和计算。例如，可以使用UNIX_TIMESTAMP()将时间类型转换为UNIX时间戳，再进行相减，得出两个时间的时间差。例如：
SELECT UNIX_TIMESTAMP('2019-08-14 21:12:23') - UNIX_TIMESTAMP('2019-08-14 21:12:21');这条SQL语句将会返回一个整数，表示2019年8月14日21时12分23秒与2019年8月14日21时12分21秒之间的时间差，即2秒。
除了将字符串类型的时间转换为时间类型，还可以使用DATE_FORMAT()函数将时间类型转换为字符串类型。该函数的语法如下：
DATE_FORMAT(date, format)
其中，date为要转换的时间，format为返回的字符串格式。例如：
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-%d %H:%i:%s');
这条SQL语句将会返回当前时间的字符串表示，格式为”YYYY-MM-DD HH:MI:SS”。
