我做了一下测试，我在页面写上代码
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635setcookie('name','joe',time()+3600)然后在win7系统本机路径里能找到一个名为cookie:administrator@localhost的文档文件，打开里面就存有namejoe的值，测试通过。
然后我把代码改成
session_start();
$_SESSION['age']=17;访问页面，在相同路径下并没有发现session产生的cookie文件，但是在代码里添加上
echo COOKIE['PHPSESSID'];输出76sds8f6s8s6,说明通过session确实生成了cookie文件，那么cookie文件在哪里？
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概念上你有点混乱
首先，你每次请求无论你用不用$_SESSION，都会生成一个key为phpsessid的cookie，假设为76sds8f6s8s6
其次，你服务器端用$_SESSION存储key为age的值时，并不会对应的生成一个cookie到本地，而是在服务器端生成了SESS_76sds8f6s8s6类似的文件(取决于你的PHP.INI配置选项)
最终，你在另外一个页面想获取这个age的值，PHP是通过你本机的phpsessid值76sds8f6s8s6，在服务器端找到对应的SESSION文件中age的值
/windows/temp/