1、使用不锈钢皂在流动水下揉搓可中和硫化物气味；2、柠檬汁加食盐揉搓能分解异味并去角质；3、牛奶浸泡利用蛋白质结合大蒜素减轻臭味；4、白醋擦拭破坏有机物结构，有效去除残留气味。
如果在处理辣椒或大蒜后手上残留强烈气味，这是由于其中的硫化物与皮肤接触后难以挥发。以下是几种有效去除手部异味的操作方法：
一、使用金属皂去味
利用不锈钢材质与水摩擦时产生的化学反应，可中和手上的硫化物气味。这种方法适合家中备有金属皂的情况。
1、打开流动的清水，将手打湿。
2、握住不锈钢皂约30秒，并反复揉搓双手。
3、用清水冲洗干净，检查气味是否消除。
4、若仍有残留，可重复一次过程。
二、柠檬汁与食盐混合清洁
柠檬中的酸性成分能分解刺激性化合物，配合食盐的颗粒起到去角质作用，帮助清除深层残留物。
1、取半个新鲜柠檬，挤出汁液倒入掌心。
2、加入一茶匙食用盐，均匀混合成糊状。
3、双手互相揉搓，重点涂抹指尖和指甲缝区域。
4、持续摩擦1分钟，然后用清水洗净。
三、牛奶浸泡法
牛奶中的蛋白质可以与大蒜素结合，从而减轻附着在皮肤表面的异味分子。
1、倒半杯全脂牛奶于碗中。
2、将双手完全浸入牛奶，保持5分钟。
3、取出后用温水和普通肥皂清洗双手。
4、擦干后确认气味是否消失。
四、白醋擦拭清洗
白醋具有较强的挥发性和酸性，能够破坏导致异味的有机物质结构。
1、准备适量白醋，倒入小容器中。
2、用棉球或干净布块蘸取白醋。
3、仔细擦拭手掌、手背及指缝部位。
4、静置1分钟后，用清水冲洗并使用洗手液清洁。
