咖啡杯标注的“oz”指美制液体盎司，1oz=29.5735ml；12oz≈355ml，16oz≈473ml，20oz≈591ml；商家常四舍五入或向上取整标称，需区分英制、美制及重量盎司。
如果您看到咖啡杯标有“12oz”或“16oz”，却对实际容量感到困惑，这通常是因为单位混用导致的理解偏差。以下是关于盎司与毫升换算的关键事实和操作说明：
一、明确液体盎司的定义与标准
咖啡行业普遍采用美国液体盎司（US fluid ounce）作为容量单位，该单位与公制毫升存在固定换算关系，而非简单取整为30ml。混淆英制与美制、重量与体积单位，是误判容量的常见原因。
1、1美制液体盎司精确等于29.5735295625毫升。
2、星巴克中杯标注12oz，即12 × 29.5735295625 ≈ 354.88毫升，四舍五入标为355ml。
3、大杯16oz对应16 × 29.5735295625 ≈ 473.18毫升，标为473ml。
4、超大杯20oz换算后约为591.47毫升，常见标为591ml或592ml。
二、识别商家标注中的四舍五入策略
品牌在标称容量时，常将换算结果向上取整或保留一位小数，以规避消费者对“缺量”的敏感心理。这种处理并非误差，而是基于美制盎司换算后的标准化呈现。
1、瑞幸早期杯身同时印“24oz/596ml”，其中24 × 29.5735 ≈ 591.47，标596ml属向上取整并预留容差。
2、奶茶类饮品如标470ml，实为接近16oz（473ml）的近似值，反映同一套盎司体系下的变通标注。
3、若某产品标“355ml”，可反推其设计基础为12美制液体盎司，而非随意设定的整数。
三、区分英制、美制与常见误读
消费者常误以为1oz恒等于30ml，或混淆常衡盎司（重量单位）与液体盎司（体积单位）。准确换算必须锁定单位类型及适用地区标准。
1、美制液体盎司：1oz = 29.5735ml（咖啡、茶饮主流标准）。
2、英制液体盎司：1oz = 28.4131ml（英国及部分英联邦国家使用，国内咖啡品牌极少采用）。
3、常衡盎司（avoirdupois ounce）：1oz ≈ 28.35克，是重量单位，不可直接换算为毫升，除非已知物质密度。
