水果表面光泽或滑腻感多因涂食用蜡，可用温水软化、食盐摩擦或二者协同法去除：温水40–50℃浸泡5–10分钟再刷洗；湿果撒盐揉搓1–2分钟后冲洗；或先温水泡3分钟再撒盐揉搓60–90秒并刷洗果蒂。
如果您购买的苹果、橙子或葡萄等水果表面有明显光泽或滑腻感，很可能是涂覆了食用蜡以延长保鲜期。以下是利用温水与食盐揉搓去除果蜡的具体操作方法：
一、温水软化蜡质法
果蜡在受热后会变软、流动性增强，40–50℃温水可有效降低蜡层附着力，使其易于脱离果皮表面，同时避免高温损伤果肉结构和营养成分。
1、准备一盆温度为40–50℃的清水，可用温度计测量或以手试温（微烫但可耐受）。
2、将水果完全浸入温水中，静置5–10分钟，期间可轻晃水盆促进蜡质释放。
3、取出水果，用软毛刷或干净软布沿同一方向轻擦表皮，尤其注意果蒂凹陷处。
4、最后置于流动清水下冲洗30秒以上，确保浮起蜡膜及残留物被彻底冲净。
二、食盐物理摩擦法
食盐颗粒具有微细研磨性，能在湿润环境下通过机械摩擦剥离蜡层，同时发挥天然杀菌作用，不引入化学残留，适用于各类带皮食用水果。
1、用清水将水果表面打湿，确保果皮充分润泽。
2、取一小撮食用盐（约3–5克）均匀撒在果皮上，覆盖全部表面。
3、手指蘸少量水，以中等力度顺时针揉搓1–2分钟，重点处理光滑发亮区域。
4、揉搓结束后立即用流水反复冲洗至无滑腻感，防止盐分残留影响风味。
三、温水+食盐协同去蜡法
温水预先软化蜡质，再配合食盐增强摩擦效率，二者叠加可提升去蜡完整性，特别适用于蜡层较厚的苹果、梨或进口柑橘类水果。
1、先将水果放入45℃温水中浸泡3分钟，捞出沥去表面水分。
2、趁果皮尚湿润，撒入适量食盐，双手掌心合拢滚动揉搓，持续60–90秒。
3、使用软毛刷辅助刷洗果蒂周围，该部位易藏蜡且难以手动清除。
4、置于水龙头下以中等水压持续冲洗45秒，直至水流清澈、果皮呈现自然哑光质地。
