春节结束于农历正月十五元宵节，其核心习俗包括吃元宵（汤圆）象征团圆、猜灯谜启智纳吉、送花灯祈福添丁、耍龙灯舞狮子驱邪纳祥、走百病与逐鼠保健康促蚕业。
如果您关注春节的完整周期，会发现其结束时间并非仅止于正月初一或除夕，而是延续至农历正月十五元宵节。元宵节作为春节庆祝活动的高潮与收尾节点，承载着丰富的民俗实践与饮食传统。以下是围绕元宵节习俗与饮食的具体展开：
一、元宵节作为春节结束日的依据
传统意义上，春节从农历正月初一开始，至正月十五元宵节正式结束。这一界定被《网络中国节·春节》及多份民俗资料反复确认，民间普遍以元宵节为“年味收束”的标志。正月十五不仅象征团圆圆满，也标志着节庆节奏由密集欢庆转向日常回归。
二、吃元宵：团团圆圆的饮食核心
元宵节最广为人知的饮食传统是食用元宵（北方）或汤圆（南方），二者虽制法略有差异，但寓意高度统一。其圆形外观对应“天圆地方”宇宙观，亦直指家庭团聚、生活和美之愿。
1、元宵多为“滚”制，将馅料切块蘸水后置于干糯米粉中反复滚动成型；汤圆则为“包”制，用湿糯米面团包裹馅料搓圆。
2、常见馅料包括黑芝麻、豆沙、山楂、五仁等，部分地区保留荤馅传统，如浙江台州的“糟羹”中含肉丁、冬笋、芥菜等。
3、元宵节必须全家共食，且须在当日午夜前完成，象征新年圆满收官。
三、猜灯谜：启智纳吉的公共活动
灯谜悬于花灯之下，起源于宋代，兼具文字游戏性与教化功能。其本质是通过谐音、拆字、典故等方式设问，参与者在解谜过程中获得智力满足与吉祥暗示。
1、谜面需贴于灯笼下方，纸条须用红纸书写，体现喜庆与郑重。
2、猜中者可获小物奖励，如笔墨、糕点或印有“吉”字的红布条。
3、谜底不得提前泄露，若有人故意提示答案，被视为破坏节日庄重性。
四、送花灯：添丁祈福的姻亲礼俗
“送灯”是元宵节特有的亲属互动仪式，核心在于借“灯”与“丁”的谐音，向新婚未育或初孕之家传递生育祝愿。该习俗集中体现宗族社会对血脉延续的重视。
1、娘家须在正月十三至十五之间，将一对红纱灯送至女儿夫家。
2、若女儿已怀孕，除主灯外另配两盏小兔灯或莲花灯，寓意“护胎安产”。
3、花灯须由女性长辈亲手点燃并交予女婿，男性不可代劳。
五、耍龙灯与舞狮子：驱邪纳祥的集体展演
龙与狮均为中华瑞兽图腾，其舞蹈形式在元宵节达到年度高峰。此类活动非单纯娱乐，实为社区层面的岁时净化仪式，通过喧闹声势驱散旧岁晦气，召唤新岁丰穰。
1、龙灯队须按固定路线巡游村巷，每经一户，主家燃放鞭炮迎龙，并赠红包“犒龙”。
2、狮子舞分“文狮”与“武狮”，前者重表情模拟，后者重腾跃翻滚，均需在祠堂或庙宇前完成三叩首。
3、龙灯骨架不可跨过门槛，须由两人抬高整体进入院内，否则视为不吉。
六、走百病与逐鼠：功能性民俗的存续
元宵夜的“走百病”与“逐鼠”反映古人应对现实困境的智慧。“走百病”针对女性健康焦虑，“逐鼠”则直指农耕家庭养蚕生计保障，二者虽现代意义弱化，但在部分县域仍具实践基础。
1、“走百病”要求妇女结队过桥，必经三座以上石桥，途中禁语，过桥后将随身铜钱投入桥下水中。
2、“逐鼠”仅存于江浙蚕乡，需熬制整锅糯稻粥，盛入碗中置于梁上、灶台、蚕匾四周，并念诵：“米粥喂鼠，蚕花勿损”。
3、走百病所过之桥须为古桥，新建水泥桥无效；逐鼠粥不可食用，须全数供奉。
