液体盎司换算需区分美制（1 fl oz = 29.57 ml）、英制（1 fl oz = 28.41 ml）及行业惯例（如调酒常用1 oz = 30 ml），并严格区分液体盎司（体积）与常衡盎司（质量），避免配比错误。
如果您在调酒、制药或食品配比中遇到液体体积单位换算问题，常需将盎司（oz）转换为毫升（ml），但不同计量体系下的换算值存在差异。以下是针对液体盎司与毫升换算的多种标准及对应操作方式：
一、采用美制液体盎司标准换算
美制液体盎司是美国日常液体体积计量的法定单位，1美制液量盎司被精确定义为29.5735295625毫升，工程与餐饮实践中通常取29.57毫升作为实用近似值。
1、确认所用液体盎司属美制体系（常见于美国产量杯、配方标注如“fl oz US”）。
2、将盎司数值乘以29.5735，例如：3 oz × 29.5735 = 88.7205 ml。
3、若需快速估算，可按1 oz ≈ 30 ml速算，该值被国际调酒师协会（IBA）广泛采用。
二、采用英制液体盎司标准换算
英制液体盎司用于英国及部分英联邦国家，其定义基于英制加仑，1英制液量盎司等于28.41307425毫升，常规应用中简化为28.41毫升。
1、识别单位标识是否含“UK fl oz”或出自英国出版的食谱、药品说明书。
2、将盎司数乘以28.4131，例如：5 oz × 28.4131 = 142.0655 ml。
3、注意不可将英制盎司与美制盎司混用，二者相差约4%。
三、依据行业惯例进行实用换算
在酒吧调酒、咖啡萃取、营养标签等实际场景中，为便于操作常采用约定俗成的整数换算关系，不严格遵循法定定义，但具高度一致性。
1、调酒量杯上标注的“1 oz”普遍对应30毫升刻度线，属行业默认标准。
2、部分欧洲药典或膳食补充剂说明书中使用1 oz = 28 ml，该值见于部分基础化学教学资料。
3、查看容器或设备制造商提供的单位对照表，确认其标定依据属美制、英制或自定义。
四、区分液体盎司与常衡盎司避免误用
液体盎司（fluid ounce）专用于体积，而常衡盎司（avoirdupois ounce）是质量单位（≈28.35克），二者不可直接换算；混淆将导致严重配比错误，尤其在密度非水类液体（如酒精、糖浆）中误差放大。
1、检查单位缩写：液体盎司写作“fl oz”或“floz”，常衡盎司写作“oz”且上下文涉及重量（如“12 oz steak”）。
2、若已知物质密度（如乙醇密度≈0.789 g/ml），可通过质量÷密度反推体积，但须确保单位统一为公制。
3、对水或近似水密度液体（5–30℃），可粗略视1 fl oz（美制）≈ 29.57 g，但此仅为近似关系，不具普适性。
