可通过右键菜单、文件属性、终端命令或重置Launch Services数据库四种方法修改Mac文件默认打开方式。首先在Finder中右键文件选择“打开方式”，按Option键点击“始终以此方式打开”可设为默认；其次选中文件按Command+I进入“显示简介”，在“打开方式”下拉菜单选择应用后点击“全部更改”可批量设置；若图形界面无效，可用终端输入mdls命令查看UTI，再通过duti工具执行duti -s com.company.appname .ext all强制关联；当文件关联异常时，运行lsregister命令重建Launch Services数据库并重启系统即可修复。
如果您双击某个文件时，系统总是使用不希望的应用打开，这可能是因为该文件类型的默认关联应用设置不符合您的使用习惯。通过调整Mac上的默认程序关联设置，您可以指定特定类型文件由哪个应用程序打开。
本文运行环境：MacBook Pro，macOS Sonoma
一、通过右键菜单更改单个文件的默认打开方式
此方法适用于临时修改某一类文件的打开程序，同时可将此设置应用为新的默认选项。
1、在Finder中找到需要修改打开方式的文件。
2、右键点击该文件，然后选择“打开方式”子菜单中的目标应用程序。
3、如果所用应用未列在菜单中，可选择“其他…”来浏览并选取应用程序。
4、选中应用后，按住Option键并点击“始终以此方式打开”，系统会将该应用设为此类文件的默认打开程序。
二、通过文件属性批量修改同类文件默认应用
此方法可统一更改所有相同扩展名文件的默认打开程序，适合需要全局调整的情况。
1、在Finder中选中一个目标类型的文件，然后按下Command+I打开“显示简介”窗口。
2、在“打开方式”部分，从下拉菜单中选择希望使用的应用程序。
3、点击“全部更改”按钮，确认将该应用设为所有相同类型文件的默认打开方式。
4、系统提示确认时，点击“继续”完成设置。
三、使用终端命令强制修改UTI关联
当图形界面无法正确更改默认应用时，可通过终端直接修改统一类型标识符（UTI）的关联规则。
1、打开“应用程序”→“实用工具”→“终端”。
2、输入以下命令查看当前文件类型的UTI：
mdls -name kMDItemContentType 原文件路径
3、使用`duti`工具指定新默认应用，格式如下：
duti -s com.company.appname .ext all
其中com.company.appname为应用的Bundle Identifier，.ext为文件扩展名。
4、若未安装duti，可通过Homebrew安装：
brew install duti
四、重置Launch Services数据库以修复异常关联
当默认打开方式混乱或无法正常更改时，重建Launch Services数据库可恢复文件关联的正常状态。
1、关闭所有正在运行的应用程序。
2、打开终端，输入以下命令：
/System/Library/Frameworks/CoreServices.framework/Versions/A/Frameworks/LaunchServices.framework/Versions/A/Support/lsregister -kill -r -domain local -domain system -domain user
3、等待命令执行完成，期间可能需要数十秒时间。
4、重启Mac，使新的服务注册生效。
