微波炉正确使用需选标有“微波炉适用”的玻璃、陶瓷或耐高温塑料容器，环形摆放食物并中途翻动，按食物类型设置功率与时间，严禁空载、加热密封物及禁用容器，并定期清洁维护。
如果您使用微波炉加热食物但发现受热不均、容器熔化或食物变质，可能是操作方式不当。以下是微波炉加热食物的正确方法及必须遵守的安全禁忌：
一、选择适合微波加热的容器
微波加热依赖电磁波使水分子振动产热，因此容器材质直接影响加热效果与安全性。错误材质可能引发火花、释放有害物质或导致容器破裂。
1、优先使用标有“微波炉适用”标识的玻璃、陶瓷或耐高温塑料容器。
2、避免使用金属器皿、铝箔纸、带金边银边的瓷盘或普通塑料袋，这些材料会反射微波，可能产生电弧甚至起火。
3、加热前检查容器是否有裂纹或老化迹象，破损容器在高温下易炸裂。
二、合理摆放食物以确保均匀受热
微波炉内部存在热点和冷点，若食物堆叠或放置位置不当，会导致部分过热而其他区域仍冰冷。
1、将食物呈环形摆放（如米饭铺成圆圈状），避免集中在转盘中央。
2、大块食物（如鸡腿、土豆）应切小或用叉子扎孔，防止内部蒸汽积聚导致爆裂。
3、加热中途暂停一次，用筷子或勺子翻动食物，促进热量分布均匀。
三、设置合适的加热时间和功率
不同食物含水量和密度差异大，统一使用高功率长时间加热容易造成外焦里生或水分流失严重。
1、液体类（如牛奶、汤）建议使用中低功率（50%–70%）加热1–2分钟，并加盖留缝防溢。
2、剩菜剩饭一般用高功率加热1–1.5分钟；若量多，可分两次加热，中间搅拌一次。
3、解冻功能仅用于冷冻食品初步软化，解冻后应立即烹饪，避免细菌滋生。
四、严格遵守微波炉使用安全禁忌
某些物品或操作在微波环境中具有高度危险性，必须绝对禁止，以防设备损坏或人身伤害。
1、严禁空载运行微波炉，无食物吸收微波会导致磁控管过热烧毁。
2、不可加热密封容器（如未开封的盒装牛奶、带壳鸡蛋、密封保鲜盒），内部压力骤增可能引发爆炸。
3、禁止将纸袋、泡沫餐盒、一次性塑料杯放入微波炉，高温下可能释放有毒物质或熔化污染食物。
五、清洁与日常维护保障使用安全
残留食物残渣不仅影响加热效率，还可能碳化起火，定期清洁是安全使用的重要环节。
1、每次使用后用湿布擦拭内壁，若溅出油渍，可用一碗水加柠檬片高火加热2分钟，蒸汽软化污垢后再擦除。
2、检查门封是否完好、闭合严密，若门缝松动或有异物卡住，微波可能泄漏。
3、转盘和支架应定期取出清洗，确保旋转顺畅，避免因卡顿导致加热不均。
